Banana Cake (Bolu Pisang) Kukus

 

Bahan:

    2 Buah pisang ukuran sedang
    200 Gram tepung terigu serba guna
    100 Gram minyak goreng
    2 Butir telur
    8 Sendok makan gula pasir
    1/4 Sendok teh soda kue
    1/4 Sendok teh baking powder
    1 Sendok teh vanili bubuk
    1/4 Sendok teh garam
    Gula halus secukupnya

Cara membuat bolu pisang kukus:

Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan garam.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan pisang.
Aduk lipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat.
 

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng.
Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan bolu pisang dengan api sedang selama 30 menit.
Bungkus penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
 

Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. 

Jika sudah benar-benar matang, angkat dari kukusan dan tunggu sampai mendingin.
Keluarkan bolu pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.

>>

>

LUMPISNANGCOK

Lumpia Pisang Nangka Coklat

Bahan:

- Pisang (Kepok, Tanduk, dll.)

- Coklat Ceres

- Buah nangka diiris

- Kulit Lumpia (popiah)

Cara Pembuatan

1. Pisang dipotong memanjang, disesuaikan dengan kulit lumpianya

2. Pisang digulung dalam kulit lumpia dan tambahkan coklat ceres di dalamnya.

3. Masukkan ke freezer, tunggu minimal 5 jam

5. Setelah beku/froozen; digoreng dengan minyak sampai kuning kecoklatan.

6. Siap disajikan.

Kelapa Muda Tiruan (Artificial Food)

Bahan:

- Nutrigel 1 bungkus (15 gram) yang tidak berwarna.

- Santan Instant 5 sendok makan (maggy), di larutkan dalam air matang 700 ml. Atau bisa di ganti dengan santan kelapa dari 1/2 butir kelapa.

- Gula pasir 200 gram

Cara Membuat:

- Masukkan nutrigel ke dalam 700 ml santan, aduk hingga merata.

- Masukkan gula pasir ke dalam campuran tadi, aduk hingga larut.

- Panaskan campuran dengan api sedang hingga mendidih.

- Tuang ke dalam cetakan/loyang persegi panjang hingga kira-kira tebalnya +/- 1 cm (disarankan memakai loyang dari kaca).

- Dinginkan hingga mengeras dan kenyal.

- Setelah mengeras, angkat dari loyang kemudian di iris-iris tipis memanjang.

Selanjutnya, kelapa muda tiruan tersebut bisa di jadikan bahan untuk es campur atau yg lain.